| 这锅三鲜排骨汤是用家里剩余的蔬菜煲出来的，一直都喜欢吃各种蔬菜混搭在一起的菜肴，不但味道鲜美，而且一锅还能吃到各种蔬菜，虽然做法简单营养却不简单。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，冬瓜300g，新香菇200g，水发木耳150g，葱段适量，姜块适量，蒜片适量，草果1个 |
【制作步骤】
 | 1.排骨冷水入锅焯一下水，然后洗净浮沫。 |
 | 2.把洗好的排骨放入砂锅里，加入适量水大火烧开后改小火，撇净浮沫，放入拍散的草果、姜块和葱段，用小火煲1小时。 |
 | 3.将香菇和木耳洗净泥沙备用。 |
 | 4.冬瓜去皮去瓤洗净切成2厘米左右的小块备用。 |
 | 5.1小时后，放入冬瓜同煮。 |
 | 6.放入洗好的香菇和木耳同煮二十分钟左右。 |
 | 7.放入适量的盐调味，煮至冬瓜熟烂后即可关火食用。 |
【三鲜排骨汤做法小贴士】
| 小贴士蔬菜的品种可以根据自家有的蔬菜品种随意搭配。 |
