陕西麻食,陕西麻食的做法 - 阳康菜谱网陕西麻食做法大全

麻食是陕西一道家常菜的名字，主料是面，制法简单，口味很好。因为找了个陕西的对象，就不得不学会做面食了，而做麻食是最简单的一道面食啦!

【食材与调料】

【主料】白面300g，凉水250g，胡萝卜半个，花菜100g，西红柿1个，木耳8朵，五花肉100g，黄瓜1根

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱1根，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.将面和水揉成面团。
	2.揉好的面团用塑料袋罩上，醒30分钟。
	3.准备好食材。
	4.将西红柿、胡萝卜、黄瓜洗好后切成丁。将木耳泡好后切成丝。将花菜洗好后掰成小朵。将肉切成丁。将葱姜蒜切好后备用。
	5.油锅加入葱姜蒜爆锅。
	6.加入肉丁翻炒，加入适量的酱油。
	7.加入胡萝卜、花菜、木耳，翻炒3分钟，炒至八分熟。
	8.加入黄瓜翻炒1分钟，盛出。
	9.锅里加入适量的水，烧开。
	10.将醒好的面团擀成一个0.5cm厚的饼。
	11.将擀好的饼切成长和宽个0.5cm的小丁。
	12.取一个小丁放在卷帘上，用拇指按住切好的丁，用力向下并向前推进拇指，搓成螺纹状即可。
	13.搓好的麻食。
	14.将所有的小丁都搓好备用。
	15.水开后加入搓好的麻食，继续加热。
	16.麻食煮好后加入炒好的菜，加入适量的盐，搅拌均匀即可食用。