| 心血来潮想做酱黄瓜，所以就酱紫做出来了。我还加了很多黄豆一起酱喔~感觉非常美味╭(╯ε╰)╮嘿嘿，酱好了早上搭粥吃顶呱呱~ |
【食材与调料】
【主料】黄瓜600g，黄豆1500g |
| 【辅料】姜适量，蒜适量，酱油适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，白酒半勺 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净切条，加盐腌，这样出水快。 |
 | 2.挤干水分~ |
 | 3.黄瓜条摆放整齐，放外面晒太阳。今天晒晚了，要能多晒会儿更好！ |
 | 4.黄豆洗净用水浸泡一段时间。 |
 | 5.泡好的黄豆~ |
 | 6.黄豆倒锅里用水煮。 |
 | 7.锅里不放油，直接倒入酱油加白糖一起煮。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒，我妈妈不能吃辣，所以我没加。 |
 | 8.煮开了加盐和鸡精搅拌，盐可以多放点。具体按个人口味来~ |
 | 9.黄豆、黄瓜、切好的姜片和蒜瓣一起入大碗中（忘记把切好的姜片和蒜瓣单独拍出来了）。 |
 | 10.哈哈，煮好的酱汁快到碗里来，然后加半勺白酒~ |
 | 11.用保鲜膜密封放入冰箱，1~2天就可以吃了，或者明早我就开吃？喝喝~随意了啦！ |
【酱黄瓜做法小贴士】
| 小贴士1.放盐腌，可以很快让黄瓜出水。 2.要把黄瓜水分挤干，还有就是拿出去在太阳下晒，晒得蔫掉，这样吃起来才会更有嚼劲。 3.黄豆要用水浸泡一段时间，这样煮了容易熟 |
