| 一直都怀念东北大馅饺子，以前不会和面都是买饺子皮，现在跟着好豆 豆亲们学，原来也不是很难哦！ |
【食材与调料】
【主料】面粉500克，七瘦三肥猪肉600克，芹菜200克，干香菇100克，小虾米50克，胡萝卜60克，玉米油适量，白糖适量，五香粉适量，鲜酱油适量，味精适量，料酒适量 |
| 【辅料】土鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加白开水 |
 | 2.用筷子撹成片状，用手揉 |
 | 3.揉成这样手光 面光 盆光三光就好了 |
 | 4.剁肉馅 |
 | 5.把配菜清洗干净 控水 |
 | 6.干香菇用温热水泡发，泡香菇的水别倒，后面有用 |
 | 7.小虾米 |
 | 8.跺好的肉馅用泡香菇的水 往一个方向撹打上劲 |
 | 9.虾米剁碎 |
 | 10.泡好的香菇切碎，芹菜在中间多切两刀，这样容易切得细些，忘了拍照 |
 | 11.把揉好长条的面，切均等剂子，擀成饺子皮 |
 | 12.把配菜放进肉馅拌匀，就可以开始包了（忘了拍图） |
 | 13.自己做的皮比买的软好包，还做了儿子爱吃的肉包型 |
 | 14.哈哈 一个个好肥啊 |
 | 15.这是煮好的，开吃吧！ |
【三鲜大馅饺子做法小贴士】
| 小贴士肉馅要顺时针往一个方向撹打上劲，和饺子皮的面稍微硬些 |
