| 原本做个凉拌的莴苣丝，可是昨天好冷，又是风又是雨的，老妈说今天吃凉拌菜有些冷吧！于是我将这个菜再加工，炒得特别特别的脆，比凉拌还好吃哟！嘿嘿 |
【食材与调料】
| 【主料】莴苣500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴苣洗净切丝加盐腌制两个小时以上 |
 | 2.蒜切末备用 |
 | 3.腌制过后的莴苣会出不少水，倒之沥干水分 |
 | 4.锅内爆香蒜末 |
 | 5.加入已经沥干水分的莴苣丝 |
 | 6.一起翻炒均匀 |
 | 7.加入适量生抽 |
 | 8.再次炒匀即可了出锅 |
【蒜香脆莴苣丝做法小贴士】
| 凉拌腌制过的莴苣会了不少的水，将这倒掉之后再炒会十分脆哟 |
