| 包心菜是蔬菜之中之一，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。 |
【食材与调料】
【主料】包心菜500克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒适量，蒜瓣适量，生抽适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.备包心菜 |
 | 2.清洗 |
 | 3.备米椒，蒜瓣 |
 | 4.包心菜切块，米椒和蒜瓣切碎 |
 | 5.烧油下入蒜瓣和米椒 |
 | 6.炒香 |
 | 7.放进包心菜 |
 | 8.炒匀 |
 | 9.放盐 |
 | 10.淋点醋更香脆 |
 | 11.最后淋上生抽 |
 | 12.即成 |
【蒜香包心菜做法小贴士】
| 小贴士炒包心菜淋点醋更香脆 |
