| 买了一些三文鱼的碎肉块，价格自然是没有整块的三文鱼贵，但味道都是一样的，而且我喜欢吃熟的，就做了三文鱼肉饼，直接吃或是夹汉堡都是不错的。 |
【食材与调料】
【主料】三文鱼肉200g |
| 【辅料】鸡蛋1个，盐3g，五香粉少许，蒜粉1勺，淀粉适量，面包糠适量，料酒5g，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将三文鱼肉洗净挤去过多的 水份。 |
 | 2.加入盐，料酒，蒜粉，五香粉淀粉。 |
 | 3.抓匀后加一点点熟植物油搅匀。 |
 | 4.鸡蛋打入盘中搅散 。 |
 | 5.将肉泥取一些团成团后沾一些干淀粉压成小饼，再粘些蛋液 ，再到面包糠里粘上一层，放到盘中放十分钟。 |
 | 6.起锅热油，六成热放入鱼饼炸至熟透倒出。 |
 | 7.可以直接食用，也可以放在汉堡里食用。 |
【三文鱼肉饼做法小贴士】
| 小贴士沾上面包糠后放置一会儿可以让面包糠更牢固。 |
