| 鸭肉一直是我喜欢的，它有滋阴凉血的功效，吃了不会上火。看到市场有鸭腿卖，毫不犹豫的买来，回家烤一下，又是美味！烤好的鸭腿，表面是脆皮的感觉，特别香！ |
【食材与调料】
【主料】鸭腿2只 |
| 【辅料】盐10g，酱油4勺，料酒3勺，白糖1勺，蚝油2勺，黑胡椒粉少许，姜5片，大蒜2瓣，大葱1小段，八角2个，香叶1片，小茴香10g，蜂蜜2勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸭腿洗净，有毛的地方用镊子拔掉。准备调味料，腌料 |
 | 2.拌入香料 |
 | 3.倒入腌料，用叉子在鸭腿表面扎孔 |
 | 4.装入塑料袋，封紧，放冰箱冷藏腌制24小时 |
 | 5.从冰箱取出用锡纸包好，烤箱预热230度烤25分钟 |
 | 6.准备蜂蜜 |
 | 7.25分钟后取出，打开锡纸，哇，香味扑鼻，锡纸里面看到都是油和汁水，吱吱的响着。刷上蜂蜜和部分腌料料汁，不包锡纸200度烤20分钟 |
 | 8.还差五分钟时再刷一层蜂蜜 |
 | 9.成品出炉了，太香了，整个厨房都是香味 |
 | 10.切一刀汁水直流 |
 | 11.大快朵颐！ |
【蜜汁烤鸭腿做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度和时间仅供参考，要根据自家烤箱来定。烤后面的25分钟时要注意观察表面颜色，别烤焦了。 |
