| 这道菜是蒜苔炒鸡蛋，但是中间加了家乡的特产盐豆，盐豆就跟臭豆腐差不多,都属于闻着臭吃着香！蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜苔炒鸡蛋大部分人都会喜欢吃的菜，简单，方面！ |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔10g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的原材料 |
 | 2.搅拌好的鸡蛋 |
 | 3.葱姜爆锅 |
 | 4.放进了家乡的特产盐豆 |
 | 5.然后就放进蒜苔，一直翻炒 |
 | 6.闻着豆子超出香味，放进鸡蛋 |
 | 7.鸡蛋炒熟，放些盐和鸡精，出锅即可！ |
【蒜苔盐豆炒鸡蛋做法小贴士】
| 豆子放进锅里要注意翻炒和火候，豆子容易烧焦，烧焦了会发苦！ |
