酸甜雪红果

宝宝爱吃糖葫芦,每次吃的时候都会搞一身,黏黏的,很是讨厌,再则也是怕钎子扎嘴,上次表妹回来,给宝宝买回来一包裹满白糖的山楂和山药豆,宝宝很喜欢,今天正好家里有这些材料,自己就琢磨着做了起来,很成功,跟买的味道可以相比较。

【食材与调料】

【主料】山楂500g
【辅料】淀粉适量,水适量,白糖适量

【制作步骤】
酸甜雪红果 1.新鲜的山楂洗净控干水分,
酸甜雪红果 2.准备一把勺子,用勺子把,把山楂尾部扣去,这样的扣得比较均匀,去掉顶部的枝头,
酸甜雪红果 3.清理干净的山楂,
酸甜雪红果 4.锅里倒入适量温水,加入白糖,小火慢慢熬制,
酸甜雪红果 5.一边熬制,一边搅动,起泡,迅速倒入山楂,用铲子翻动,确保每个上面都沾上糖液。
酸甜雪红果 6.抓一把干淀粉,撒入锅中,关火,
酸甜雪红果 7.然后晃动锅,让淀粉充分粘到每一个山楂上面,摆盘即可使用。

【酸甜雪红果做法小贴士】
小贴士熬糖液的时候注意火候,不要糊了,

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