| 一直以来都喜欢吃山楂一类的食品，但是总担心买的添加剂太多，吃多了对身体不好！于是搜了山楂酱的做法，其实很简单的，自己做的更卫生安全，味道也是很棒呢！山楂有开胃消食的功效，但是不可过量食用，食用过多反而对胃不好！ |
【食材与调料】
【主料】山楂500g |
| 【辅料】冰糖100g，水淀粉50g |
【制作步骤】
 | 1.山楂用面粉水浸泡5分钟并清洗干净。 |
 | 2.将山楂去蒂去籽。 |
 | 3.再把去籽的山楂清洗干净。 |
 | 4.将山楂放入豆浆机打碎即可。(也可用料理机) |
 | 5.将山楂糊倒入不锈钢锅，加入冰糖开始熬煮。 |
 | 6.待冰糖融化，再倒入水淀粉进行勾芡。 |
 | 7.要不停搅拌均匀，以免糊锅。 |
 | 8.搅拌均匀即可关火。 |
 | 9.山楂酱放凉，再放入瓶子里保存，因为没有防腐剂要尽快食用才好！ |
 | 10.酸甜开胃的山楂酱抹面包也不错！ |
【酸甜山楂酱做法小贴士】
| 小贴士清洗山楂时放点面粉，这样洗山楂特别干净。 |
