| 我家宝宝吃米饭这是必点的菜，最近又喜欢上了青椒肉丝。之前准备了蒜苔肉丝，无奈宝宝想吃青椒肉丝,不忍，只好洗两个青椒掺到一起。不过没关系，她是那种无肉不欢的人，照样统统吃光。 |
【食材与调料】
【主料】蒜苔适量，猪肉适量，青椒适量 |
| 【辅料】葱姜蒜适量，盐，味精，花椒粉，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.第一步:蒜苔切段，青椒切丝。 |
 | 2.第二步:葱，姜，蒜，干辣椒备好。 |
 | 3.第三步:肉切成粗点的丝，料酒，盐，花椒粉，老抽腌制。 |
 | 4.第三步:热锅加底油八成热，滑炒肉丝。 |
 | 5.第四步:加入葱、姜、蒜、干辣椒丝加盐，花椒粉翻炒。 |
 | 6.第五步:放入蒜苔，青椒丝翻炒，加老抽继续翻炒。 |
 | 7.第六步:加味精调味，盛盘。 |
【蒜苔肉丝做法小贴士】
| 小贴士腌肉的时候加入一点熟油，炒出的肉更嫩，炒的时候还不粘锅。 |
