| 女人每个月都会来月经，这几天容易脾气暴躁，而且面色苍白，虚弱至极，这都是因为女性在月经期间大出血所致，所以很多女性在月经过后都会吃些补血食物，这个当归补血汤既简单又好喝，不错喔。据说3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋的营养，还加了点辅助药材黄芪、党参、红枣枸杞等，具有益气生血功效，对女性极易出现倦怠、乏力、头昏有特别好的疗效.以前读书的时候自己对这些零了解，过了经期妈妈就常会炖当归蛋汤或者益母草蛋汤给我补身，有妈妈真好，呵呵~ |
【食材与调料】
| 【主料】鹌鹑蛋10个，当归7片，瘦肉60g |
| 【辅料】党参适量，黄芪适量，红枣7个，枸杞1把，盐少许，姜适量，矿泉水适量 |
【制作步骤】
 | 1.把红枣，枸杞，当归，党参和黄芪洗干净 |
 | 2.鹌鹑蛋煮熟 |
 | 3.剥颗洗干净 |
 | 4.取少许瘦肉洗净，切小块 |
 | 5.把所以材料放到炖盅里，加入去了核的红枣 |
 | 6.加两块拍扁的生姜，加半瓶盖的白酒，去腥。电饭锅里加适量水，放入炖盅 |
 | 7.将矿泉水倒满炖盅里，盖上盖，水烧开后把键跳到保温状态，就是小火，炖1.5-2个小时 |
 | 8.煲好后加少盐调味,觉得用矿泉水炖出来的汤特别鲜 |
【当归炖鹌鹑蛋做法小贴士】
| 红枣最好去掉核，去燥 |
