| 酸酸甜甜的，夏天最开胃。市场上卖的咕噜肉都是用劣质肉，当然要自己做啦。选猪颈肉做的口感比较好吃。 |
【食材与调料】
【主料】猪颈肉0适量 |
| 【辅料】生粉0适量，鸡蛋1个，白醋0适量，番茄酱0适量，白沙糖0适量 |
【制作步骤】
 | 1.要用到的材料 |
 | 2.猪颈肉切小方块 |
 | 3.鸡蛋打散，裹住猪肉 |
 | 4.裹好鸡蛋液，放到生粉里滚一圈 |
 | 5.下油锅炸第一遍 |
 | 6.捞出晾一会 |
 | 7.再次下油锅炸 |
 | 8.倒入适量白醋 |
 | 9.适量的番茄酱 |
 | 10.加入白糖，怕酸可加多点 |
 | 11.糖融化后加入水淀粉 |
 | 12.糖醋汁做好，倒入炸好的肉，搅拌下即可 |
 | 13.最终成品图 |
【酸甜咕噜肉做法小贴士】
| 小贴士水淀粉就是生粉加水。 怕酸的可以多点糖。 没有白醋可以用红醋代替。但不能用陈醋。 |
