| 鸡肉流出来的汁渗透在香菇里，香菇的鲜味随着水蒸气滋润到鸡翅里.....怎一个鲜字了得啊 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅中6个，香菇7朵，春笋50g |
| 【辅料】姜3片，盐2勺，酱油10ml，糖4勺，白酒5ml，黑胡椒1勺，鱼露2勺 |
【制作步骤】
 | 1.处理鸡翅 清水泡一会后拿出来沥干水分，用刀斜着划几道，放入盐抓匀。 再依次放入酱油、白酒、白糖、黑胡椒、鱼露抓匀 腌制20分钟 |
 | 2.春笋切片、香菇洗净滑个十字刀 然后把笋码在盘子中，香菇码在笋片上 |
 | 3.鸡翅腌制好后，码在香菇上，再把姜片放上 上锅蒸30分钟 |
【香菇焖鸡翅做法小贴士】
| 调料说的勺子，就是买盐送的那种，您根据自己的口味适当增减： 鱼露这个可不用或者耗油替代也行，主要是提鲜 黑胡椒这个是这道菜下饭的因素之一，根据口味增减 |
