| “老姐，你知不知道，你做的冰糖山楂好酸啊，一点都不好吃！”“嘁，山楂不酸还能是五香的？爱吃不吃，不吃拉到！”“老姐！我不喜欢你啦”芮芮这么一说，无疑打击了我做饭的积极性，不过冰糖山楂真真儿是酸到了心里。索性进了厨房看看还有什么能搭配的就看到了那两节圆圆滚滚的藕。莲藕可甜可咸，能脆能糯。就它了，弄巧成拙，山楂焖莲藕就出了锅。酸酸甜甜，特别开胃。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕250克，冰糖山楂50克 |
| 【辅料】冰糖25克，桂花糖5克 |
【制作步骤】
 | 1.材料图 |
 | 2.莲藕洗净切薄片 |
 | 3.切完装盘备用 |
 | 4.放入炖锅，加桂花糖 |
 | 5.放入冰糖山楂 |
 | 6.放入多晶冰糖 |
 | 7.水放入并没过藕片 |
 | 8.大火煮开后中小火慢炖，直到汤汁几乎收完 |
 | 9.临出锅前压碎山楂，后出锅摆盘淋入原汤。 |
【山水之恋＊山楂焖莲藕做法小贴士】
| 小贴士注意火候，糖多易糊。糖量随个人口味增减。 |
