酸爽开胃菜,更是一道家常菜。番茄的维生素很多,配上爽口的西葫芦,更是美味。而且还有美容作用呦,女生的最爱! |
【食材与调料】
【主料】西葫芦2个,番茄1个 |
【辅料】葱姜蒜适量,干辣椒 花椒适量,盐 鸡精适量匙,南德 十三香适量,食用油半勺,老抽少量,生抽半勺 |
【制作步骤】
1.备料。西葫芦切片,番茄切片,葱姜蒜切末,干辣椒切小段 | |
2.锅入油,放入葱姜蒜辣椒,炸香 | |
3.放入西葫芦,翻炒。放入老抽,生抽,材料(盐,,,),翻炒颜色均匀。 | |
4.放入番茄,翻炒出红汁。 | |
5.勾芡即可,翻炒出盘 |
【酸爽西葫芦做法小贴士】
小贴士老抽最上色了,千万不要放多,至于颜色自己慢慢做,不喜欢深颜色可以不放。也不要放醋小心很酸。 |