| 有一种QQ蘑菇肠，小小的，味道极好，是我家餐桌常见的一种熟食，用它来加馒头、卷烙饼、炒饭，都是不错的选择。这次用它来搭配各种色彩鲜艳的时蔬，不仅营养丰富，味道也很地道哟。 |
【食材与调料】
【主料】蘑菇肠1根，胡萝卜半根，毛豆80g，玉米粒80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水淀粉适量，糖少许，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有原料（蘑菇肠忘了拍照） |
 | 2.将胡萝卜丁、毛豆、玉米粒焯水至八成熟后捞出备用。 |
 | 3.蘑菇肠切丁。 |
 | 4.锅中放入适量色拉油，爆香葱末。 |
 | 5.放入所有原料翻炒，加入适量盐、糖调味，并添加少许清水煮片刻，出锅前淋入少许水淀粉和鸡精。 |
【四色蘑菇肠做法小贴士】
| 小贴士1、由于蘑菇肠有一种特殊的味道，与其它配料搭配，可为这道菜添加香味。 2、这道菜重点在色彩的搭配，不仅有诱人的味道，更因食材的颜色让你产生食欲。 |
