| 夏天天气太热，有时候又碰上家里来客人，大张旗鼓的做菜挥汗如雨在厨房能否避免？当然可以！看看这道，绝对上桌就让大家刮目相看。霸气啊！一烤盘原生态上桌，各种蔬菜的各种滋味，每一种都美味无比，加上酥脆的虾，一口一只脆脆嫩嫩。带着鲜甜的酱汁。太满足了。而且做法简单零油烟。简直是夏天宴客的救星。 |
【食材与调料】
【主料】鲜虾400g，玉米1根，胡萝卜1/2根，秋葵6个 |
| 【辅料】洋葱1个，姜汁1茶匙，蒜泥2茶匙，白糖1茶匙，海鲜酱1汤匙，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，芝麻2茶匙，土豆条适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.海鲜酱+姜汁+蒜泥+1汤匙食用油+少许白糖搅拌均匀。 |
 | 3.虾去虾线清洗沥干。 |
 | 4.洋葱切圈。 |
 | 5.烤盘铺锡纸，刷一层油，铺蔬菜再刷一层油，180度烤8分钟。 |
 | 6.铺鲜虾，撒盐，胡椒粉，芝麻，刷上调好的酱料。 |
 | 7.铺上洋葱圈。 |
 | 8.200度，10分钟。中途晃一晃盘。 |
【时蔬脆皮虾做法小贴士】
| 小贴士1，虾用比较小的那种皮薄的，会有脆皮。而且时间是这个时间，外脆里嫩。 2，这个海鲜酱，就是超市卖的，配料显示有腐乳汁类似蚝油什么的。可以用叉烧酱+腐乳或者蚝油+腐乳，也可以用韩式辣椒酱+蚝油混合。当然不喜欢这种有点甜咸的，可以不刷酱直接撒辣椒粉孜然粉，绝对也让味蕾震撼。 3，蔬菜我觉得这几种最好吃，当然也可以根据喜好换。土豆条烤完了特别好吃我放了一个土豆的土豆条都没够吃。 4，我拍照，太大盘不好拍所以盛了。大家上桌直接上，不要盛出来。 |
