| 前几天天气特别的热，先生打电话回来要求晚餐吃绿豆粥。正好我买回来了卤水鸭翅，想到家里还有酸笋，于是，将鸭翅斩块，用酸笋，辣椒爆炒。哈哈，酸辣开胃的小炒，晚餐用来餸绿豆粥真的好爽呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】卤水鸭翅500g，酸笋250g，卤水鸡胗300g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，辣椒干适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备卤水鸭翅。 |
 | 2.准备酸笋。 |
 | 3.准备卤水鸡胗。 |
 | 4.将鸭翅鸭脚斩小块。 |
 | 5.酸笋泡浸清洗干净切片。 |
 | 6.准备辣椒干。 |
 | 7.将酸笋放入炒锅炒干水份。 |
 | 8.然后加适量的油和辣椒干炒香。 |
 | 9.将鸭翅鸭脚和鸡胗放入加适量的生抽拌炒均匀。 |
 | 10.出锅前加适量的白糖调均匀味道。 |
 | 11.上桌的“酸笋炒卤水鸭翅”配上一碗绿豆粥，酸辣开胃，小喝两杯也不错哦。 |
【酸笋炒卤水鸭翅做法小贴士】
| 酸笋虽然开胃下饭，但是值得需注意的是身体有恙或有暗疾、皮肤病的人是不能吃酸笋的。 |
