蛇肉汤,蛇肉汤的做法 - 阳康菜谱网蛇肉汤做法大全

厂里的同事捉到一条菜花蛇，约有两斤重，老公买了回来说给我和儿子吃，让我们两个排下毒。想到蛇心里总有点不敢吃，但看到儿子吃得好香的样子，我也尝了点汤，其实挺美味的。蛇汤具有排毒的作用。记得小时候，爸爸经常会捉些蛇回来给我们吃，煮蛇的时候妈妈拿个锅露天煮。后面才知道，因以前是烧柴火的，厨房里有烟灰，掉在蛇汤里会引起中毒，所以要露天煮。

【食材与调料】

【主料】蛇肉1000g，土鸡蛋5个

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.剥好皮洗干净的蛇肉斩成块。
	2.鸡蛋煮熟。
	3.蛇肉下入开水里焯一下。
	4.焯好水的蛇肉。
	5.鸡蛋剥好壳
	6.焯好水的蛇肉，放入少量油炒一会。
	7.加入适量开水和盐。
	8.加入鸡蛋。
	9.煮开后放到砂煲中煲煮一小时左右，我也没盖盖子。
	10.煮好的蛇肉汤，汤有点少。