| 我自己是最喜欢糖醋口味的菜，糖醋排骨，糖醋鱼，荔枝肉都是吃不厌的，这个蒜蓉味的糖醋肉糖放的比较少，也很开胃，反正我很喜欢，嘿嘿。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，蒜适量，生抽适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗干净，切成小块。 |
 | 2.碗里放入适量的淀粉。 |
 | 3.用筷子搅拌均匀，让每块肉都裹上淀粉。 |
 | 4.锅里倒入油，需要多一些。 |
 | 5.待五成热，将肉放入锅中。 |
 | 6.在肉炸制的过程中，将剁好的蒜蓉加入适量的生抽、醋、白糖、盐倒入一个碗里拌匀。 |
 | 7.待肉炸熟后沥干倒入碗里搅拌。 |
 | 8.让酱汁和肉完全融合后就可以了。 |
【蒜蓉糖醋肉做法小贴士】
| 小贴士待肉炸熟后倒入酱汁时要趁热搅拌，这样每块肉的味道比较均匀。 |
