| 夏季必不少吃空心菜，不仅是因为空心菜这个时候上市，还因为它的营养丰富，口感好，适合夏季消热解暑，本来我是喜欢放点红辣椒在一起炒的，刚好辣辣的口感是我的喜好，但家里有宝宝，辣椒就不放啦 |
【食材与调料】
【主料】空心菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜仔3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.空心菜摘净剪成段备用 |
 | 2.蒜头拍成泥备用 |
 | 3.热锅下油，炒香蒜蓉 |
 | 4.倒入空心菜 |
 | 5.加适量盐 |
 | 6.快速翻炒 |
 | 7.盐溶化了，入味了即可出锅 |
【蒜蓉空心菜做法小贴士】
| 小贴士注意掌握火候，不要盖锅盖，以免炒黄了，营养流失 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒜蓉空心菜做法小贴士】
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