蒜蓉空心菜,蒜蓉空心菜的做法 - 阳康菜谱网蒜蓉空心菜做法大全

清脆爽口，小清新吧

【食材与调料】

【主料】空心菜一把

【辅料】蒜末三颗

【制作步骤】

	1.空心菜洗净控水
2.蒜末切好，备用
3.油烧热放菜翻炒，出锅放盐跟蒜

【蒜蓉空心菜做法小贴士】

小贴士临近出锅再放盐，以免下水，快速出锅，颜色好看

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孜然青椒炒空心菜

空心菜的功效与作用：空心菜具有通便解毒、防癌、增强体质、洁齿防龋、降低血糖的功效和作用。选购空心菜时，最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外，空心菜买回后，很容易因为失水而发软、枯萎，炒菜前将它在清水中浸泡约半小时，就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。