蒜蓉粉丝蒸带子,蒜蓉粉丝蒸带子的做法 - 阳康菜谱网蒜蓉粉丝蒸带子做法大全

北方小城第一次见这种大见子，所以，还是采用常用的其它贝壳类做法，加了粉丝和蒜蓉来清蒸，正好蒸烤箱可以派上用场。两只带子，基本上占据了整个烤盘。一盘鲜美诱人的蒸带子，也就是十几分钟做得的事。这道菜，非常适合新手来做，节日期间招待客人，你也可以小露一手。

【食材与调料】

【主料】带子2只，蒜10粒，龙口粉丝30g

【辅料】蚝油1大勺，料酒1大勺，小米椒2个

【制作步骤】

	1.准备食材。
	2.粉丝提前用锅煮至无硬芯
	3.将带子沿一侧用刀打开。
	4.将贝壳和肉分别清洗干净。
	5.蒜切成末，小米椒切成段备用。
	6.锅中放适量的油，加入蒜末煸炸至色泽金黄。
	7.加入1大勺料酒，1大勺蚝油
	8.炒匀煮开关火后略放凉。
	9.将煮好的粉丝放在带子壳上，再放上带子。
	10.放入烤盘中，预热蒸烤箱。采用蒸的功能。
	11.将炒好的料汁浇在带子上
	12.将烤盘放入预热好的蒸烤箱，115度，蒸10分钟左右，至带子熟透粉丝入味出蒸烤箱。