看着大家做的各试各样漂亮又美味的发糕。心痒难耐想要自己做一份发糕,可是有上次做蛋糕失败的教训就犹豫不决。 |
【食材与调料】
【主料】面粉250g,缇子50g,白砂糖100g,泡打粉10g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡蛋2个,酸奶 1盒 |
【制作步骤】
1.准备好所有材料 | |
2.把白砂糖、泡打粉倒入面粉里 | |
3.放入两个鸡蛋 | |
4.搅拌均匀 | |
5.把酸奶倒进面粉里 | |
6.放入缇子 | |
7.调成稍感的面糊 | |
8.用手不停的揉 | |
9.揉至面光、盆光、手光,且呈耳垂软度的面团 | |
10.把揉好的面团放进压平发酵2小时 | |
11.蒸笼内抹油,把面团揉成几份上蒸锅蒸30分钟 | |
12.待凉后,取出装盘 |
【酸奶缇子发糕做法小贴士】
小贴士用温水和面两三个小时就可以发好了 |