| 松软的酸奶面包非常好吃，一根一根的也方便撕下来，看软软的面包拉丝也是一种享受呢~这样的酸奶排包，没有添加剂，却比得上外面松软的面包哦~ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉30g |
| 【辅料】酵母4g，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.将面粉、奶粉放入面包机桶中，在一侧角落里放入酵母和盐 |
 | 2.在另一侧角落里放入酸奶、牛奶和鸡蛋 |
 | 3.启动揉面程序，揉成光滑面团 |
 | 4.加入黄油，继续揉至出膜 |
 | 5.将揉好的面团放入容器中，盖上保鲜膜发酵至2倍大 |
 | 6.发酵好的面团进行排气 |
 | 7.将面团分成50g左右一个的小面团，滚圆后松弛15分钟左右 |
 | 8.将面团擀成牛舌状，末端收口处压薄 |
 | 9.将面团从一侧卷起，并排放入烤盘 |
 | 10.盖上保鲜膜发酵至1.5倍大，在表面刷上一层蛋液，烤箱预热至160℃，中层25分钟左右即可 |
 | 11.烤好后的面包表面可以刷一层蜂蜜水，会更加湿润，并且增加甜度 |
【酸奶排包做法小贴士】
| 小贴士1、要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。 2、如果感觉中途上色过深，可以盖个锡纸哦~ |
