| 蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。这款酸奶蓝莓重乳酪蛋糕是看二狗妈书上的配方制作的，刚好可以大量的消耗奶油奶酪。 |
【食材与调料】
【主料】消化饼干150g，蓝莓果酱50g |
| 【辅料】新鲜蓝莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料。 |
 | 2.在融化的黄油里加入碾碎的消化饼干拌匀。 |
 | 3.8寸的蛋糕圆模铺好油纸，把消化饼干铺在底部，压实，放入冰箱冷藏备用。 |
 | 4.在奶油奶酪中加入白糖，用电动打蛋器打匀。 |
 | 5.然后加入酸奶和蓝莓果酱，继续用电动打蛋器打匀。 |
 | 6.3个鸡蛋分次加入奶酪糊中，打匀一个再加下一个。 |
 | 7.加入玉米淀粉。 |
 | 8.用电动打蛋器打匀。 |
 | 9.从冰箱里取出模具，在底部撒一层新鲜蓝莓。 |
 | 10.把奶酪糊倒入模具，整理平整后，在表面放上蓝莓装饰。 |
 | 11.烤盘里放满水，烤网架在烤盘上，将蛋糕直接送入预热好的烤箱中层，180度烤85分钟。 |
 | 12.成品图。 |
 | 13.成品图。 |
【酸奶蓝莓重乳酪蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.烘烤时间到了，不要急着拿出来，在烤箱中闷20分钟后再取出。 2.不要着急脱模，自然凉透后放入冰箱冷藏2小时以上后在脱模，会更好吃。 3.这个配方刚好是8寸模具的量。 |
