| 最近感冒比较多，蒜苗炒着吃很不错，预防性比较好。于是晚上炒了一盘蒜苗肉丝，味道还不错，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苗200g，猪瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒半个 ，姜片几片，醋适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料洗净 |
 | 2.全部切丝 |
 | 3.炒姜丝 |
 | 4.然后倒入猪瘦肉翻炒 |
 | 5.炒至变色 |
 | 6.加入蒜苗 |
 | 7.翻炒均匀，滴入适量醋 然后翻炒均匀加入一碗开水 加入适量生抽 |
 | 8.中火加热炒至水干 |
 | 9.然后加入红椒，撒上少许盐 |
 | 10.翻炒至熟即可 |
 | 11.乘盘 |
【蒜苗肉丝做法小贴士】
| 冬天蒜苗不是时令菜，所以买的不是很嫩，炒的时间稍微久点 |
