| 上次赶集买了一块带皮的五花肉，很喜欢吃肉皮很劲道，但老公不喜欢吃直接炒的，说是咬不烂，想了想直接煮熟再炒不就成了吗，吃起来口感真不错呢 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苗500g，带皮五花肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苗洗净切段 |
 | 2.五花肉入锅煮到用筷子轻轻的一插就进去的程度 |
 | 3.把煮好的五花肉切成薄片 |
 | 4.葱爆锅，先把五花肉放进去一炒 |
 | 5.再放蒜苗的白背 |
 | 6.最后放蒜苗叶子 |
 | 7.加适量的盐 |
 | 8.适量的生抽 |
 | 9.适量的蚝油 |
 | 10.再加适量的白糖提鲜，就可以出锅了 |
【蒜苗回锅肉做法小贴士】
| 蒜苗先放杆再放叶，以防叶子煮太老 |
