| 土豆怎么做都是不错的，老公从新疆回来休假，最想吃的就是这个菜，真是土豆脑袋，新疆的土豆口感特别好，比咱内地的更面，更沙。单适合炖着吃，土豆丝还是脆点的好吃，就给他操一个吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干红辣椒3个，大葱适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮 |
 | 2.切丝后放进清水盆里泡着 |
 | 3.锅中放油，放辣椒段小火炸香 |
 | 4.再放葱花 |
 | 5.放入土豆丝，大火翻炒 |
 | 6.放醋，盐，鸡精，快速翻炒均匀 |
 | 7.装盘 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 1、土豆丝切完立刻放进清水，换水几遍，更脆，炒出来额菜不黏糊 2、有适当多放点 |
