| 土豆的作用大家都知道吧，它可以健脾和胃，益气和中，还可以治疗消化不良，经常食用还可以防止肠癌。而醋的作用还可以治疗失眠、可以治疗高血压、可以治疗止咳等等，都是好东西，可常吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g，尖椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，胡椒粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮，擦成丝， |
 | 2.用水泡浸去淀粉， |
 | 3.尖椒切丁， |
 | 4.葱切成葱花， |
 | 5.热锅下油下尖椒翻炒， |
 | 6.加入土豆丝翻炒，加适量米醋（个人喜欢米醋）， |
 | 7.加适量生抽提色， |
 | 8.加油盐翻炒， |
 | 9.加适量胡椒粉， |
 | 10.出锅前加葱花翻炒一下就好了， |
 | 11.成品，很好吃哦。 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 如果你的油锅不粘的可以大火炒，因为我家的油锅会粘的，所以用小火炒。 |
