今天土匪爸又不在家吃午饭,我和小姑子又开始吃“禁菜”了!除了这个土豆丝,还有一个川味香肠,给土匪做了一个冬瓜肉片汤。 |
【食材与调料】
【主料】土豆100g,胡萝卜100g,油麦菜茎100g |
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,干辣椒适量,醋适量 |
【制作步骤】
1.原料图。 | |
2.所有原料切丝,土豆丝泡水里。 | |
3.锅里下油烧热,小火爆香蒜末和辣椒。 | |
4.倒入土豆丝和胡萝卜丝,大火猛炒。 | |
5.炒到断生后下油麦菜丝。 | |
6.略炒一下,放醋和盐出锅。 |
【酸辣三丝做法小贴士】
土豆切好后洗掉多的淀粉后再泡水里,一可以使土豆不变色,二可以使成菜口感更脆。 |