| 最近吃肉少，就喜欢吃点素的。红葱头经过干煸之后，香的不行。台湾的油葱酥是用猪油炸的，然后在烘干，更香一些，考虑到健康，改炸为干煸。 |
【食材与调料】
【主料】红葱头8个 |
| 【辅料】盐适量，醋适量，熟辣椒粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.小红葱头剥皮洗净 |
 | 2.切丝 |
 | 3.锅内放少许的油，开小火慢慢的炒，干煸 |
 | 4.加少许盐 |
 | 5.煸成这样的，颜色变枯了，就可以了 |
 | 6.配上醋和辣椒粉（熟），又辣又酸又甜又香的洋葱头炒好了，拌粥、拌面都不错 |
【酸辣红葱头做法小贴士】
| 小贴士1,要有耐心，小火慢慢炒，可用炸的办法，更香2,喜欢花椒的，可以放花椒。放白醋颜色更好看一些 |
