| 这个菜吧酸要盖过辣，才好吃。里面当什么可根据自己的需要放 |
【食材与调料】
【主料】土豆粉200g，大红袍适量，白菜适量，花生十颗左右 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，醋20g，红辣椒4颗 |
【制作步骤】
 | 1.锅中倒入油，把花生米下进去。油不热就放，扎到花生米微黄‘就捞出来 |
 | 2.花生米捞出，放碗中备用，把辣椒切段姜放进去， |
 | 3.喜欢麻的，还可以在油中放花椒，不用捞出，榨油一会，出味了。加水。 |
 | 4.下去土豆粉，或者粉丝，都行，放入大红袍，加入适量盐，鸡精 |
 | 5.加入火腿，青菜，金针菇或者香菇都可以，忘记买青菜了，就没放，凑合吃，水开之后，加入醋，醋要多，才有味 |
 | 6.然后水开后，在刨会，就可以出锅了，然后放入花生米，喜欢吃蒜的还可以加入一点蒜泥口感会更好 |
【酸辣粉做法小贴士】
| 小贴士粉丝，红薯粉，土豆粉都可以用作主材料 |
