| 酸酸辣辣，夏日开胃凉菜 |
【食材与调料】
【主料】酸四季豆1把 |
| 【辅料】油适量，鸡精适量，青椒适量，老干妈辣酱1勺，料酒适量，白糖适量，姜适量，蒜适量，瘦肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.酸四季豆洗净 |
 | 2.切小段 |
 | 3.辣椒洗净 |
 | 4.肉切丁，姜蒜切末，青椒切小段 |
 | 5.锅中放油爆香姜蒜末，假如一勺老干妈辣酱 |
 | 6.煸炒均匀，放入肉丁，煸炒均匀 |
 | 7.加入酸四季豆煸炒均匀，加白糖 |
 | 8.加入青椒，鸡精煸炒均匀，关火，起锅即可盛出装盘 |
【酸辣豆角炒肉丁做法小贴士】
| 小贴士酸豆角是咸的就不用加盐了 酸豆角一定要油充分，煸炒透 |
