| 在城镇的好处就是能买到绿色健康的蔬菜，土货啊什么的，想吃炖个酸萝卜老鸭汤了，就在熟人那买了只3年多的老鸭子，花了5个多小时才做好这锅鸭子汤。 |
【食材与调料】
【主料】土鸭1只，酸萝卜1个 |
| 【辅料】猪油适量，姜适量，鸡精适量，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.这土鸭那市场宰杀打理干净了拿回来的 |
 | 2.将鸭子冷水下锅汆水，打去泡沫，知道水边清澈，捞起鸭肉冲洗一遍，滴水沥干。 |
 | 3.老罗卜切粗条 |
 | 4.拍老姜一块 |
 | 5.过中猪油热后下鸭肉炒一下 |
 | 6.炒好的鸭肉加上清水老姜，少许胡椒粉，拍照原因水加得少，实际我加了很多水都快要满了，老鸭会炖很久，必须都加很多水。 |
 | 7.加上老萝卜盖上炖5小时左右，如果家里人少建议晚上用紫砂锅煲，紫砂锅煲汤不会失水，而且味道还好 |
 | 8.炖好的老鸭汤 |
【酸萝卜老鸭汤做法小贴士】
| 小贴士如果是土鸭，家里人少，或者是有大紫砂锅的话，建议用紫砂锅煲一晚上，味道更好。 |
