司康饼

好吃的司康饼,准备一份咖啡,可以当做早点也可当做夜宵,为身体补充所需的能量

【食材与调料】

【主料】黄油40g
【辅料】泡打粉10g,牛奶90g,葡萄干30g

【制作步骤】
司康饼 1.将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。
司康饼 2.将软化后的黄油和糖粉一并加入,手动混合均匀。
司康饼 3.将鸡蛋和牛奶慢速边混合边加入,制成面团。
司康饼 4.将提前手泡软的葡萄干加入,轻轻揉匀即可。
司康饼 5.将制作好的面团保鲜膜包起,冷藏一小时。
司康饼 6.将冷藏好的面团,擀制成厚度为1cm的薄片
司康饼 7.切割成任意状,有间隔的摆入烤盘中,表面刷蛋黄。
司康饼 8.将德普烤箱调至快热档,180度 烤制25-30min,表面金黄即可。
司康饼 9.制作完成取出摆盘

【司康饼做法小贴士】
小贴士小贴士:
1、低粉加入后,不可再过度搅拌,否则面团会上劲度,影响产品口感。
2、产品烤制好,取出烤箱时,底火应该是微黄。
3、根据面粉的吸水量不同和温度的差别,冬天要比夏天的面粉量减少10g-20g,以作调整。

本文来自热心网友【梁晓玉】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
梁晓玉 梁晓玉
加入收藏 (0)
上一篇 08-11
下一篇 08-11

相关推荐

  • 蔓越莓炼乳麦芬

    家里有一罐淡炼乳,就用它代替牛奶做了麦芬蛋糕,奶香味很浓,松软可口。

    2025-01-03 11:00:01
    404
  • 面包

    前连天试着做了面包,做的还算成功,今天又做了一些,做面包很有意思,因为老公这段时间没有时间陪我去看面包机,我只能用手揉面了,那个累啊,就不用说了。

    2025-01-02 21:15:01
    239
  • 香橙磅蛋糕

    重油蛋糕一直都是那么诱人,加入香橙的磅蛋糕那更是美味无比!

    2025-01-02 21:00:02
    309
  • 香肠面包

    有朋友新买了面包机,询问我怎么做出来的面包不太松软呢,其实我用面包机只是和面,要想烤出好面包,还是需要烤箱的,今天我就详解一下用面包机和面,用烤箱烤制的过程。我做的是香肠面包,豆友们可根据自己的喜好,随意做成自己的花样面包来。

    2025-01-02 12:45:01
    220

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信