| 小时候挑食，每次只有妈妈做这道菜谱的时候我和弟弟才会放大肚子去抢。五彩缤纷又超好吃的一道什锦玉米炒肉，不需要你有多高超的厨艺，只要你有一颗耐心就够了。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200，玉米1根，胡萝卜1根，黄瓜半根 |
| 【辅料】油少许，盐少许，鸡精少许，芝麻油少许，料酒少许，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉、胡萝卜、黄瓜、玉米，一般情况下一根玉米就足够了。 |
 | 2.玉米剥粒，也可以直接在超市买玉米粒。 黄瓜心水份太多了，可以去心切丁。 胡萝卜洗净去皮切丁。 瘦肉洗净切丁，放入少许食盐、鸡精、生抽、料酒腌制。 |
 | 3.玉米粒放入锅入，放入清水，刚好淹过玉米即可，大火煮至水干。 |
 | 4.煮好的玉米装盘备用。 |
 | 5.油锅烧热，放入腌制好的瘦肉煸炒出香味。 |
 | 6.放入胡萝卜丁，炒至微软。 |
 | 7.倒入煮好的玉米粒，充分炒散。 |
 | 8.黄瓜易熟，最后放入。 |
 | 9.炒散后放入少许食盐、鸡精、芝麻油调味。 |
 | 10.炒均后装盘出锅，一道五彩缤纷的什锦玉米炒肉就做好了。 什锦玉米炒肉的辅食材可任意反搭配：火腿肠、莴笋、杏鲍菇……可根据自己的喜好来搭配。 |
【什锦玉米炒肉做法小贴士】
| 小贴士1、煮玉米的时候水不要放太多了，尽量煮至微干。 2、黄瓜多出来的部分可生吃，也可以凉拌，不要浪费了。 |
