| 把酸酸甜甜的饮料揉进面包里会是个什么味道？试试就知道了。颇有些纠结要不要包馅。把手边想得起来的馅料想了个遍，想不出哪个会跟这沙棘汁比较搭，最后作罢。就来个单单纯纯简简单单的小餐包，可以抹酱可以夹馅儿，选择面儿更广。把孟老师的面包抓了一个来，水换成沙棘汁，糖也大可以省掉，因为饮料里本就含糖。然而，太习惯太顺手，还是如常加了10克糖。希望不会太甜吧。又顺手撒了几颗椰蓉，让表面看起来不那么太过素白。生面团的时候倒还能看出那浅浅的果汁颜色来，烘烤之后，也不知道是蛋的颜色还是果汁的颜色，跟沙棘汁的包装放在一起，倒有几分相近。。。。 |
【食材与调料】
【主料】高筋粉110g，白砂糖15g |
| 【辅料】蛋液适量，椰蓉少许 |
【制作步骤】
 | 1.面团：高筋粉110克，白砂糖 10克，干酵母2克，盐1/4小勺，沙棘汁65克，黄油15克， 装饰：蛋液适量，椰蓉少许 |
 | 2.将除黄油外的面团料倒入面包桶， |
 | 3.搅拌至光滑，加入黄油， |
 | 4.搅拌至能拉出薄膜。 |
 | 5.放入大碗，置温暖处发酵。 |
 | 6.面团长大至两倍， |
 | 7.取出，排气，分割成三等分，滚圆，放入烤盘，最后发酵。 |
 | 8.面团长大至两倍，表面刷蛋液，撒椰蓉， |
 | 9.放入烤箱，上下火180度，烤约15分钟左右。 |
 | 10.表面金黄，出炉。 |
【沙棘小餐包做法小贴士】
| 小贴士沙棘汁可以用其他果汁或牛奶或水代替。 发酵时间需根据气温情况而定。 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 |
