| 土豆丝是基本全民都爱吃的家常菜，营养丰富价格相对低廉。从小都爱吃土豆丝，顿顿吃都吃不腻，据说土豆还可以减肥，所以怎么吃土豆都不会胖哈。 好吃的土豆丝有诀窍，这诀窍就是炒土豆丝的油是由三种油调和的，分别是香油、花生油、花椒油。加了两种辣椒的双椒土豆丝，不仅增加了营养，青红椒的颜色更增加了视觉的美感...... |
【食材与调料】
【主料】土豆1个 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，香油适量，花椒油适量，生姜1小块，大蒜瓣两瓣，白醋少许，青椒1块，红椒1块 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.土豆切成丝 |
 | 3.土豆丝用清水清洗几遍 |
 | 4.青红椒切成丝、姜蒜剁成末 |
 | 5.锅里放入适量花生油、香油、花椒油，烧到七成热，爆香姜蒜末 |
 | 6.放入青红椒翻炒 |
 | 7.放入土豆丝翻炒至熟 |
 | 8.加入适量盐和白醋，出锅 |
【双椒土豆丝做法小贴士】
| 小贴士一：土豆丝要清洗掉多余的淀粉，这样才不容易粘锅； 二：油稍微多一点，爆炒的更好吃。 |
