| 周末佳鑫爸难得下厨做饭，头天晚上陪他加了班，回来时准备在商场去买耗儿鱼，结果耗儿鱼又贵又不好，后来就买的沙丁鱼，周末佳鑫爸就弄了这个吃，虽然卖相不太好，味道还是不错的，我吃了好多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】沙丁鱼250g，青红辣椒150g，皮蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，豆豉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.锅中放油，油热后放切碎的葱姜蒜和豆豉炒香 |
 | 3.接着放切小块的沙丁鱼 |
 | 4.加少许水烧开，水开后放入切碎的皮蛋 |
 | 5.最后加入切碎的青红辣椒，翻炒后调味即可 |
【双椒沙丁鱼做法小贴士】
| 皮蛋要后放，因为皮蛋不能煮太久，青红辣椒也要最后放，这样有点生辣椒的味道才更好吃 |
