| 前段时间的小土豆非常多，一见到卖的就买上2斤，烧排骨，烤着吃，都是不错的选择，今天就先上个小土豆烧排骨吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨700g，小土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，老抽适量，姜适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将小土豆在锅中煎至两面金黄。 |
 | 2.锅中倒油，放入糖不断翻炒，直到糖融化，变成暗红色的泡泡。 |
 | 3.放入排骨翻炒使其每一块都充满沾到糖色。 |
 | 4.倒入开水，放老抽、盐、姜、五香粉,大火煮开后转小火。 |
 | 5.待排骨7分熟的时候加入小土豆，土豆软烂即可。 |
【小土豆烧排骨做法小贴士】
| 将小土豆事先煎一下可以使土豆烧出来不糊。 |
