| 很久没有吃过鸡翅的，昨天去市场买了几只，没买鸡翅一段时间涨价这么厉害，之前买的还是16块钱一斤，昨天问了一下要19.5一斤，害我都不敢买多，就买了6只。用沙姜粉做的鸡翅真的很好吃，6只不够我们吃，老公说下次做多一些。。。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅245g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜碎适量，沙姜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜片拍扁成姜碎，鸡翅洗干净沥干水分、准备好的沙姜粉 |
 | 2.锅里加少许油烧热，下鸡翅煎 |
 | 3.煎到底部金黄色再翻一面煎 |
 | 4.两面都煎到金黄色后，加入一茶匙砂糖 |
 | 5.再倒入适量的生抽翻炒均匀 |
 | 6.加入姜末把汁煮干一点 |
 | 7.最后下沙姜粉 |
 | 8.翻炒均匀即可 |
【沙姜粉鸡翅做法小贴士】
| 1、最好把鸡翅煎到两面金黄再下调料，这样吃起来鸡翅的外皮脆脆的，很香 2、鸡翅一定要沥干水分才下锅煎，以免水份碰到油溅到皮肤，容易烫伤 |
