| 四季豆肉沫最下饭了，有时纠结买什么菜的时候就会想到吃这个，放点干辣椒一炸，香辣开胃，可惜家里没有橄榄菜了，否则加上一勺更美味。 |
【食材与调料】
【主料】四季豆400G，五花肉馅100G |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱两根，干红椒5个，姜小块，十三香适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料 |
 | 2.干红椒、姜、葱切碎备用，五花肉馅加少许盐、十三香和生抽拌均腌几分钟 |
 | 3.四季豆去筋洗净切小段 |
 | 4.热锅温油爆香干红椒段、姜末，倒入肉馅翻炒至干香后沥油盛起来 |
 | 5.留底油倒入豆角段反复翻炒 |
 | 6.炒至豆角断生，再放炒香的肉馅 |
 | 7.翻炒均匀后放盐和葱段提 味即可 |
【四季豆肉沫做法小贴士】
| 小贴士豆角掐去两头、去筋口感更好，豆角一定要炒熟否则容易食物中毒。 肉馅提前腌一下更入味。 |
