蚝油荷兰豆山药

荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。山药具有健脾益胃、助消化,滋肾益精,益肺止咳,降低血糖,延年益寿等功效。这道蚝油荷兰豆山药是既有营养又健脾和胃的菜,该菜口感清脆、清淡少油腻、营养丰富。

【食材与调料】
【主料】山药300g,荷兰豆100g
【辅料】油适量,盐适量,糖适量,蚝油适量,葱末适量

【制作步骤】
蚝油荷兰豆山药 1.食材:山药洗净去皮切片并入开水抄烫沥起,荷兰豆洗净去筋入开水抄烫沥起
蚝油荷兰豆山药 2.配料:葱切末
蚝油荷兰豆山药 3.锅内放入少许油加热
蚝油荷兰豆山药 4.下山药和荷兰豆翻炒,加入适当的盐和糖调味
蚝油荷兰豆山药 5.3分钟后加入蚝油继续翻炒
蚝油荷兰豆山药 6.起锅前加入葱末翻炒1分钟
蚝油荷兰豆山药 7.起锅装盘

【蚝油荷兰豆山药做法小贴士】
荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。

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