| 四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经； 化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品； 有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效； 主治脾虚兼湿、食少便溏，妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。 |
【食材与调料】
【主料】四季豆400g，腊肠2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜1棵，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆洗后撕去两边筋络，摘段备用 |
 | 2.腊肠切片 |
 | 3.大蒜切段 |
 | 4.炒锅放水，烧热加入一汤匙油，再把四季豆加入焯至熟捞出过冷水 |
 | 5.炒锅放油加入蒜头炒香后，加入腊肠炒至透明 |
 | 6.加入四季豆大火翻炒2-3分钟 |
 | 7.加入盐、生抽炒匀即可 |
【四季豆炒腊肠做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
