| 鱿鱼可是我最爱吃到海产之一了，不管是炒鱿鱼，还是靠鱿鱼须，我都拒绝不了的美味。我一般炒鱿鱼都会放几颗泡椒提提味，有点微辣吃着才停不了口。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼500g，红椒半个，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，泡姜适量，泡椒适量，蒜适量，鸡精少许，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼解冻后去掉鱿鱼上到黑膜 |
 | 2.在鱿鱼上横着切大小差不多的纹路，不要切断了，再竖着切差不多大小到纹路，需自己想要到大小切断即可 |
 | 3.切好的鱿鱼倒上一点酒腌一下 |
 | 4.锅中水开倒鱿鱼下去汆水一下，汆好后捞起 |
 | 5.姜蒜切片，泡椒对切开（这个泡椒很辣，放得比较少）花椒 |
 | 6.青红椒切条状 |
 | 7.大葱切节 |
 | 8.锅中适量的油，下姜蒜泡椒等下去爆香 |
 | 9.倒入汆好水的鱿鱼下去炒制 |
 | 10.炒均后倒入辣椒大葱炒半分钟，起锅放点盐和鸡精即可 |
 | 11.有点儿辣 |
【双椒炒鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士鱿鱼一般都在汆水的时候就熟了，所以无需炒太久。 |
