| 原来没有烤箱的时候，曾经能很疯狂滴研究如何不用烤箱做蛋糕，试过只需要冰冻的幕丝蛋糕，用微波炉制作的快手蛋糕，用电饭锅做的松软蛋糕…总之，只要不需要烤箱就能吃到的蛋糕，我都试过…在所有的尝试当中，要数微波炉蛋糕最简单了，既不用打蛋，也不要造型，更不需要等待，不到30分钟，香喷喷的蛋糕就可以入口了，而且味道一点都不逊哦。高烧中，没力气折腾了，上个简单的快手蛋糕，适合像我一样独居的懒人，一个蛋糕够自己吃两天了，即使宅在家里不想动，也不用担心被饿死啦，哈哈… |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，普通面粉100g |
| 【辅料】色拉油50g，泡打粉2g，速溶咖啡1袋，核桃2个，奶粉1大勺，凉开水30g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入格拉斯； | 2.倒入色拉油，搅拌均匀； 放入速溶咖啡粉； 加入奶粉； | 3.倒入少许水，用筷子搅拌均匀； 在混合溶液中加入面粉和泡打粉； | 4.用筷子将所有材料搅拌搅匀； | 5.剥出核桃仁，掰碎，撒在混合物表面； | 6.将格拉斯放入微波炉，中高火加热20分钟； 再用高火加热5分钟即可。 |
【适合新手的快手微波蛋糕：核桃咖啡蛋糕做法小贴士】
| 小贴士作为下午茶的蛋糕，选择咖啡作为材料，有利于保持身材。因为咖啡中的咖啡因对减轻体重有帮助，不仅可以利尿，还具有促进脂肪分解、燃烧脂肪的作用，可将脂肪释放在血液中，使之转变为热量哦。 |
