| 说起松花鸡腿我们两都很爱吃，那会儿没少买着吃，后来感觉鸡皮太油腻了，而且超市卖那个里面好红，总觉得是色素不放心，后来就不买了，那天看到有朋友做这个就又勾起了我的馋虫来，于是买来鸡腿自己试试看。做好以后感觉没卖的那么香，不过人家肯定放了香精了，所以还是吃的放心更重要吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿800g |
| 【辅料】松花蛋适量，盐适量，生抽适量，葱姜丝适量，二锅头适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗干净去骨 |
 | 2.鸡腿肉放入硅胶袋子里，然后切点葱姜丝 |
 | 3.将葱姜丝放进去然后放点二锅头 |
 | 4.放点生抽 |
 | 5.加适量盐 |
 | 6.最后加点蚝油 |
 | 7.将袋口系好左手拿袋口右手揉搓鸡肉以便入味，然后放入冰箱冷藏10小时，期间想起来就拿出来揉搓一下。 |
 | 8.将松花蛋去皮切四瓣放入鸡腿内测 |
 | 9.然后用绳子捆起来，我搞个实验还一个用锡纸包起来了。 |
 | 10.放入开水锅里蒸1小时（如今鸡肉还是多蒸蒸放心些）。 |
 | 11.蒸好以后倒掉汤汁晾凉了以后放进冷藏室冷藏一下，这样切的时候会更紧实不爱散开的。 |
 | 12.冷藏好了拿出来切片装盘食用 |
【松花鸡腿卷做法小贴士】
| 我做实验证明还是用绳子系的这个造型比较好，锡纸包的那个松花蛋露出来了，所以以后还是用绳子吧。 |
